Camacho Imperial Stout Envejecida en Barril

Bourbon Diez Fidy envejecido en barril.

Sin lugar a dudas fue uno de los lanzamientos de cerveza más esperados de 2016. Oskar Blues Brewery de Longmont, Colorado, tomó su popular cerveza negra Ten Fidy y la envejeció en una variedad de barriles de bourbon durante 8 a 12 meses. Cuando se lanzó la cerveza en 2015, se vendía casi exclusivamente en las propias ubicaciones de Oskar Blues. El año pasado, la cerveza negra de 12.9 por ciento ABV se dirigió a los estantes de todo el país, aunque de manera limitada.

Como suele ser el caso después del lanzamiento de una cerveza envejecida en barril, eso significaba que Oskar Blues tenía algunos barriles de bourbon que ya no podía usar, por lo que Cigar Dojo, una aplicación social y blog de cigarros, se puso en contacto con la cervecería para ver si podía adquirir algunos. Lo hizo, obteniendo barriles usados ​​que fueron utilizados originalmente por Heaven Hill Distilleries, que produce una gran cantidad de whisky, especialmente Evan Williams, pero también etiquetas de alta gama como Elijah Craig y Parker's Heritage, junto con el venerable Old Fitzgerald.

Una vez adquiridos, los barriles se enviaron a la fábrica Camacho en Honduras, donde los trabajadores colocaron en su interior el tabaco característico de la empresa, el corojo original hondureño. Ese tabaco fue envejecido durante un mínimo de seis meses.

Finalmente terminó en un cigarro llamado Imperial Stout envejecida en barrica, que utiliza una capa San Andrés mexicana, capote corojo original hondureño y tripas que incluyen el corojo hondureño añejado en barrica y tabacos brasileños y dominicanos.

Imperial Stout Barrel-Aged es un tamaño único de 6 x 50 que se vendió exclusivamente a través de Smoke Inn. Solo se produjeron 400 paquetes, cada uno con 10 cigarros y un precio de $ 9.95.

• Revisión de cigarros: Camacho Imperial Stout Envejecida en Barril
• País de origen: Honduras
• Fábrica: Diadema Cigars de Honduras SA
• Envoltura: sanandres mexicano
• Aglutinante: Corojo hondureño
• Relleno: Brasil, República Dominicana y Honduras
• Duración: 6 pulgadas
• Medidor de anillo: 50
• Vitola: Toro
• MSRP: $9.95 (paquetes de 10, $99.50)
• Fecha de Publicación: 30 de junio de 2017
• Número de cigarros lanzados: 400 paquetes de 10 cigarros (4,000 cigarros totales)
• Número de cigarros fumados para revisión: 3

Después de quitarme preventivamente la inútil banda para el pie, más sobre eso a continuación, soy recibido con un cigarro de aspecto decente. No estoy seguro de dónde ocurrió esto, pero dos de las tres muestras no son particularmente rectas. El aroma del envoltorio tiene algunos sabores que me recuerdan a una cerveza negra de chocolate añejada en barrica, cuero y no mucho más. Es sustancialmente más frecuente en el pie, que huele como un vaso de cerveza negra que se ha dejado fuera durante unos días. Lo que sorprende es que tanto el envoltorio como el pie son apenas de intensidad media, a pesar de estar guardados en celofán. El sorteo en frío es bastante diferente. Si bien las notas fuertes todavía están allí, se desvanecen bastante rápido antes de que una pimienta blanca se haga cargo, primero comenzando en la parte inferior de la lengua y luego expandiéndose hacia afuera. De una manera un tanto extraña, en la quinta o sexta extracción en frío, la pimienta blanca ya no está allí.

Al encenderse, la Camacho Imperial Stout Barrel-Aged emite muchas notas de cerveza. Es una mezcla de granos, chocolate y algunos sabores amaderados, pero luego desaparece. Después de unos tres segundos, esos primeros sabores son superados por un roble más genérico y algo de cedro. Hay un poco de pimienta blanca y pimentón en los lados y en la parte inferior de mi lengua que duran hasta bien entrado el final. El sabor es medio, lo cual es un poco extraño dado el perfil en sí. Después de una pulgada, se desarrolla en una base dominante de roble con pimienta negra y dulzura de naranja. Más atrás hay algunos granos y cremosidad, pero realmente no obtengo ninguna nota de barril. El sabor aumenta ligeramente a medio-plus, mientras que el cuerpo y la fuerza son medio-llenos.

Es un giro bastante brusco en el segundo tercio para el Camacho con maderas rojas, jarabe de cola y pimienta blanca convirtiéndose en la nota dominante hasta la mitad del camino. Después de ese punto, la tierra y los minerales se recuperan y toman el control dejando un perfil embarrado que a veces sabe como una mezcla de madera y tierra. El final es quizás la mejor parte con un pimiento rojo picante sobre un poco de pistacho. Si bien la construcción fue excelente para el primer tercio y la producción de humo sigue siendo abundante en el segundo tercio, retoco el cigarro porque la quemadura muestra signos de ceder. La fuerza sigue siendo media-plus y realmente no muestra signos de ir a ninguna parte.

En muchos sentidos, el tercio final es muy similar al segundo. Al frente hay una mezcla amaderada con cedro sobre un poco de cremosidad y granos. Ciertamente no es cómo terminó exactamente el segundo tercio, pero no estoy seguro de que si estuviera revisando el cigarro hubiera notado el cambio. Los sabores son un poco planos y demasiado juntos para mi gusto. Lo que es notablemente diferente es que los sabores son más fuertes, ahora llegando al máximo en mi escala, y hay algo de pimiento verde picante, naranja sanguina, heno y canela a través de la nariz, la primera vez que el retrohale cobra vida de manera notable. El final tiene cremosidad y roble junto con una familiar pimienta blanca aguda. La fuerza en realidad desciende un poco a medio-lleno, mientras que el cuerpo permanece lleno hasta el final.

Notas finales

• halfwheel, sitio hermano, Tenemú, revisó el raro lanzamiento de 2015 de Oskar Blues Barrel-Aged Ten Fidy. recibió an Elección del editor distinción y una calificación de 91 puntos.
• Oskar Blues lanzó todo tipo de variantes de Ten Fidy, incluida una versión de café que ha recibido una variedad de nombres diferentes. Tenemú llamado BourBean Java Diez Fidy y aunque solo se vendió en Tasty Weasel de Oskar Blues, no hubo límites de compra. Se sabía que algunas personas se iban con montones de crowlers, una lata de 32 onzas con un precio de $25.
• Hablando de latas, Oskar Blues tiene un tamaño de lata extraño. Allí conocido como latas de tubo de estufa, latas altas de 19.2 onzas.
• También algo extraño es que no se usó un solo tipo de barril para Ten Fidy envejecido en barril. La cervecería dijo que usaba principalmente barriles de Buffalo Trace, Heaven Hill y Makers Mark, pero reconoció que obtenía barriles de destilerías más pequeñas.
• Realmente esperaba más sabor, pero el cigarro era medio-más hasta el tercio final. No estoy seguro de si el envejecimiento ayudará a que los sabores se vuelvan más fuertes, pero sí creo que permitirá que algunos de los sabores respiren un poco más, lo que debería resolver el problema más grande de que el cigarro no ofrece un perfil particularmente complejo.
• Cigar Dojo ha colaborado con una variedad de marcas a lo largo de los años. Creo que el mejor lanzamiento del grupo es la rebelión del whisky obtenidos de RoMa Craft Tobac, y por un margen bastante amplio.
• He usado muchas palabras y espacio para describir lo que creo que a menudo son ridículos desperdicios de papel en forma de bandas para los pies, y esto ciertamente califica. No entiendo por qué necesita una banda para el pie en un cigarro que viene en papel artesanal.
• Dicho esto, me gusta la singularidad de la banda principal.
• Ambos Davidoff of Geneva USA y Smoke Inn anuncian en halfwheel.
• El tiempo final de ahumado es de tres horas extremadamente largas.
• Smoke Inn era el único lugar para conseguir la Camacho Imperial Stout Barrel-Aged, pero parece que están agotados.

charlie minato

Soy editor y co-fundador de halfwheel.com/Rueda Media, LLC. Anteriormente cofundé y publiqué TheCigarFeed, uno de los dos predecesores de halfwheel. He escrito sobre la industria del tabaco durante más de una década, cubriendo todo, desde lanzamientos de productos hasta regulaciones y fusiones y adquisiciones. Además, me ocupo de muchas de las cosas detrás de escena aquí en halfwheel. Disfruto jugar al tenis, ver boxeo, quedarme dormido viendo las 24 de Le Mans, usar sudaderas todo el año y comer gyros. echte liebe.