Cigarros fermentados en barril Pappy Van Winkle Robusto

Si eres fanático del bourbon o conoces a alguien a quien le gusta, aunque sea remotamente, es muy probable que hayas escuchado el nombre Old Rip Van Winkle Distillery, o más específicamente el bourbon Pappy Van Winkle Family Reserve. El bourbon Family Reserve es uno de los bourbon más buscados y apreciados en la industria, se agota rápidamente y alcanza precios altos en el mercado secundario. En noviembre de 2014, Drew Estate anunció una asociación con Pappy & Company, el lado comercial de la marca de bourbon.

El producto de esta asociación es un cigarro que pasó por algunos cambios, siendo la mezcla inicial solo un cigarro destinado a emparejarse con el bourbon y no envejecido en los barriles de bourbon gastados como se sugirió inicialmente que sería.

 

• Revisión de cigarros: Cigarros fermentados en barril Pappy Van Winkle Robusto
• País de origen: Nicaragua
• Fábrica: La Gran Fábrica Drew Estate
• Envoltura: Kentucky Tapa Negra y San Andrés Mexicano
• Aglutinante: Nicaragua
• Relleno: Kentucky y Nicaragua
• Tamaño 5 1/4 pulgadas
• Medidor de anillo: 52
• Vitola: Robusto
• MSRP: $13 (cajas de 10, $130)
• Fecha de publicación: 21 abril 2015
• Número de cigarros lanzados: Lanzamiento regular[ref]El cigarro será un lanzamiento regular, aunque la producción será limitada y se lanzará en lotes mensuales.[/ref]
• Número de cigarros fumados para revisión: 2

El Family Reserve tiene un aspecto maravilloso, con un gran contraste entre los dos envoltorios, separados por una etiqueta que se parece casi exactamente a una versión en miniatura de la botella de bourbon con solo unos pocos cambios menores. Está sólidamente construido, sin mucho que darle en absoluto. Aparte de una pequeña sección que sobresale detrás de la etiqueta donde se unen los dos envoltorios, es completamente transparente. El aroma es bastante único, específicamente el hecho de que puedes oler el cigarro incluso cuando no está cerca de tu nariz. Si bien parece un poco abrumador al principio, cuando acercas el cigarro y comienzas a desglosar las diferentes notas, en realidad es bastante detallado. La primera nota es una nota de madera mohosa, envejecida y carbonizada que me recuerda a entrar en uno de esos edificios antiguos en un sitio colonial histórico. Cuando comienzas a descomponerlo, aparece una enorme nota de cuero viejo curtido junto con el roble envejecido carbonizado, con un poco de estiércol de corral, vainilla, toques de canela y solo una nota floral más ligera. Cada envoltorio tiene un aroma ligeramente diferente, ya que el envoltorio de tapa negra tiene mucho más una nota de roble charry, aunque los sabores se han filtrado a la porción del envoltorio de San Andrés mexicano, aunque son mucho más ligeros. Finalmente, llegando al frío, se compone de más del mismo roble carbonizado, vainilla y cuero y tiene un poco de sabor a pechuga ahumada al final.

El primer tercio comienza con un perfil mucho más tenue a pesar de tener un aroma de preluz tan fuerte. El roble carbonizado, el cuero envejecido, la vainilla y un poco de canela todavía están presentes, pero se parece más al perfil de un cigarro que antes. La quemadura es casi uniforme y deja a su paso una densa ceniza de color gris claro que se aferra firmemente a más de una pulgada. Cada bocanada trae mucho humo y tiene una aspiración justo en el medio del ideal. El perfil no cambia mucho, con una continuación del roble carbonizado, cuero viejo, vainilla y toques de otras especias junto con la canela.

Pasando al segundo tercio, el perfil continúa como antes. Lo sorprendente es que, por muy fuertes que sean los sabores ahumados del tabaco curado al fuego, tiene un perfil bastante suave. Sin embargo, alrededor de la mitad del camino estoy sintiendo su fuerza, colocándolo ya en medio a fuerte. La quemadura continúa siendo bastante uniforme, con solo un poco de irregularidad detrás, pero nada que requiera un retoque. La ceniza sigue siendo densa y se mantiene fuerte, dejando pequeños anillos en la ceniza a medida que avanza la línea de quemado. El roble carbonizado y el cuero están ganando fuerza, como si no fueran lo suficientemente fuertes antes, lo que deja los sabores de fondo de vainilla y especias ligeramente enterrados.

El tercio final ve la transición del mexicano San Andrés a la parte envuelta con tabaco capa negra añejado en barrica. Al igual que con el aroma preencendido, el perfil vuelve a aumentar el roble carbonizado, convirtiéndolo en un perfil bastante completo. La fuerza también ha aumentado, dejando la última pulgada como una experiencia bastante audaz. La quemadura en el tercio final se ha igualado, aunque la transición entre los tabacos deja un poco de ceniza escamosa. Terminando el cigarro termina tan suavemente como una lata de cigarro audaz y fuerte, lo que quiere decir que no se calienta ni se vuelve áspero.

Notas finales

• Creo que este cigarro tenía la sección de notas previas al encendido más larga que he escrito para cualquier reseña.
• Puede encontrar videos del proceso de creación del cigarro en Drew Estate, Sitio de Pappy Van Winkle.
• Si bien el cigarro usa el método de curado al fuego que usa la línea Kentucky Fire Cured, es un perfil significativamente diferente.
• Debido a los numerosos cambios por los que pasó el cigarro, hubo bastante retraso entre la apertura de los pedidos anticipados y el envío real del cigarro. Debido a esto Drew Estate muestras ofrecidas de Liga Privada No. 9 para aquellos que hicieron pedidos anticipados.
• El aroma del cigarro es bastante fuerte. Lo suficientemente fuerte hasta el punto en que en realidad no los mantendría en un humidor con ningún otro cigarro.
• Los cigarros se venden exclusivamente a través de la Sitio de Pappy & Company.
• Los cigarros para esta revisión fueron enviados a halfwheel by Drew Estate. halfwheel también compró una caja de puros.
• El tiempo de ahumado final promedió alrededor de una hora y quince minutos.